AIロボット

加えて、バックヤード業務を支援するAIロボットの導入も進んでいます。たとえば、食べ終えた食器とお盆を所定の場所に置くと、AIが食器の種類を判別し、 ロボットアームが自動で食洗機にセットするシステムなども実用化されつつあります。

今後、レストランなどの飲食店では、AIロボットが担える業務の範囲がさらに広がり、自動化が一層進んでいくと考えられます。

清掃業界では、 AIを掲載したお掃除ロボットが活躍しています。 お掃除ロボットにAIを搭載することで、部屋の形状や家具の配置をより正確に把握し、詳細なマップを作成することが可能になります。

このマップに基づいて、最短距離で効率的に清掃できる経路を自動で判断し、家具などの障害物を避けながら掃除を行います。

また、水拭きも担うAI清掃ロボットもあります。 汚れの種類に応じて吸引力やブラシの回転数を自動で調整し、汚れやすい場所を重点的に清掃することも可能です。

掃除中に得られた情報（汚れの種類や障害物の位置など）をAIが学習し、次回の清掃に活かすことで、効率的な清掃が実現されます。

トマトやイチゴ・キャベツなどの野菜や果物の収穫にも対応できるロボットが開発されています。


ロボットには、農作物を掴み、切り取り、運搬するためのアームが備えられており、一連の収穫作業を自動で行います。
画像認識技術を活用して、熟度や大きさを判断しながら、選択的に収穫を行うことが可能です。

自動運転トラクター

自動運転トラクターもロボットの一種であり、近年では非常に高いレベルの自動運転技術が実現されています。

センサーによって土壌の水分量や作物の生育状況を正確に計測し、それに基づいて最適な作業を自動で行います。具体的には、土を耕す作業、種子を均一にまく作業、さらにはイモやジャガイモなどの収穫作業まで対応が可能です。 無人での運転や作業が可能なため、人手不足が深刻な農業現場において、省力化と効率化に大きく貢献しています。

さらに近年では、土壌を起こし、種をまき、根を切り、収穫までを一連の流れで全て自動で行うロボットも登場しており、農業の完全自動化に向けて技術が進化し続けています。

製造業

以下に、農業業界で導入が進む主なAIロボットの種類を紹介します。

• AIロボット
• 自律移動ロボット (AMR)
• AIバレタイズ・デパタイズロボット
• AIピッキングロボット

食品業界

• 盛り付け作業
  例：ポテトサラダやひじきなど、柔らかく形が不揃いな食品を、適切な分量で見た目よくパックに盛り付ける。
• パック詰め
  例：いちごなど傷みやすい果物を、つぶさないよう丁寧に扱いながらパック詰めする。
• 蓋閉め
  例：容器の形状や素材に合わせて、正確な位置と適切な力で蓋を閉める。
• ピッキング作業
  * 例：麺つゆなど液体が入った袋を、内容物の動きや重心をAIが予測しながら安定して持ち上げる。

コミュニケーションロボット

案内ロボット

ショッピングモールや駅などの大規模施設で活用されています。
自律的に移動し、目的地まで人を案内します。多言語対応が可能で、外国人観光客へのサービス向上にも貢献しています。
顔認識技術を組み合わせることで、個別に適した情報提供も可能です。
案内ロボットは、人手不足の解消や、案内業務の効率化に貢献します。

導入事例

導入事例：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、AI清掃ロボットを導入することで、清掃業務の質と効率の大幅な向上を実現しました。

このホテルは、横浜港を一望できるラグジュアリーな環境にあり、 高い清掃品質が常に求められています。導入によって、安定した品質とコスト削減の両立が可能となりました。

導入前の課題

コロナ禍による人員減少と、アフターコロナでの宿泊客の回復により、 深刻な人手不足が課題となっていました。

特に、同ホテルでは高級ホテルとしての高い清掃基準が求められており、人的リソースだけでその品質を維持することが難しくなっていました。

また、外部業者への清掃業務の委託はコストがかさむため、 コスト管理の面でも大きな課題を抱えていました。

導入後の効果

AI清掃ロボットの導入によって、まず清掃品質が大幅に向上しました。人手による清掃ではどうしても発生してしまう 清掃のムラがなくなり、床全体を均一に、丁寧に清掃することが可能になりました。これにより、ホテルとして常に求められる高いレベルの清潔さを安定して維持できるようになりました。

また、AI清掃ロボットが床の基本的な清掃作業を担うことで、スタッフはドアノブや手すりといった立面の接触部分の消毒など、より重要で専門性の高い作業に集中できるようになりました。結果として、清掃全体の質が向上し、宿泊客に対してより満足度の高いサービスを提供することが可能となりました。

さらに、AI清掃ロボットの活用によってスタッフの作業時間が 1日あたり約2時間短縮され、シフト調整の柔軟性が生まれました。これにより、人件費の大幅な削減にもつながりました。加えて。照明が消えた環境でも作業ができるため、夜間清掃における電気代の削減にも寄与しました。特に施設規模の大きいホテルにとって、この省エネ効果は無視できない大きなメリットとなっています。

参考サイト:”アイリスオーヤマ公式サイト”. https://www.irisohyama.co.jp/.（2024.10.16）.

具体例でAIロボットのイメージはつきましたでしょうか。続いてAIロボットのメリットを改めて、見ていきましょう。

AI掲載ロボットのメリット・デメリット

AI掲載ロボットのメリット

まず一つ目は、人手不足の解消です。 特に、危険・きつい・汚いとされる「3K業務」は常に人手が不足しています。
こうした仕事にAIロボットを導入することで、人手不足を解消し、労働環境の改善に貢献できます。

また、熟練技術が必要な仕事では、技術の習得に時間がかかるため、熟練工が退職すると大きな打撃になります。 AIロボットは熟練工の動きや作業手順を学習し、その技術を継承することで、人材育成の効率化にも寄与します。

二つ目は、人間が行う以上の精度やスピードで作業をこなせる点です。 マイクロチップの製造や手術支援など、精密さが求められる高度な作業もロボットが正確に実施できます。

三つ目は、生産性向上とコスト削減です。 製造業における部品の組み立てや検査、物流倉庫でのピッキング作業など、単純で反復的な作業をAIロボットに任せることで、人件費の削減とミスの防止が期待できます。 さらに、ロボットは24時間稼働できるため、生産性が大きく向上する点も大きなメリットです。

四つ目は、データ収集と分析能力です。AIロボットはさまざまなセンサーを搭載しているため、周囲の環境や状況を感知し、データを収集できます。 そのデータをもとに自ら学び、次の作業に反映させることが可能です。

さらに、今後AIロボットはコミュニケーション能力が向上していくでしょう。 人間の指示に基づいて動いたり、まるでドラえもんのように会話しながら遊べるロボットが登場するかもしれません。

一方でAIロボットのデメリットも知り念頭においておく必要があります。
それでは、デメリットを見ていきましょう。

AI搭載ロボットのデメリット

AI搭載ロボットは生産性向上や業務効率化など多くのメリットをもたらしますが、デメリットも存在します。

まず一つ目は、AIロボット自体や運用システム、さらには専門人材の確保など、初期投資が非常に高額になる場合が多い点です。
AI搭載ロボットはまだ普及段階にあり、そのためコストが高いことが課題の一つです。

また、現段階ではAIの学習データの不足や、複雑な環境への対応能力が十分でないなど、技術的な課題も残されています。
特にAI搭載ロボットには、ロボット技術とAI技術の両方の進展が必要で、開発には多くの技術的課題が存在しています。

まとめ

AI搭載ロボットは、より人間に近い動作が可能で、清掃や配膳、調理などさまざまな分野での活用が始まっています。
さらに今後は、人々の生活に入り込み、私たちの生活をより便利にしてくれるでしょう。

ただし、技術的にはまだAIとロボットの両方が開発途上であり、完全な実用化にはもう少し時間がかかるかもしれません。
それでも、めんどうな作業を引き受けてくれる存在として、生活の質を向上させることが期待されています。